Stay Homeが推奨される中、おうち時間をより豊かにするために、自炊をしたり、お取り寄せで旅行気分を味わったりする方が増えています。

そこで、家にいながら熊本をもっと感じてもらいたい！ということで、熊本の自然豊かな大地で育まれた食材や人気商品を集めました。

今回は、生産者や販売店の方に聞いた商品の特徴や美味しい食べ方などを前後編でご紹介！商品はすべてECサイトで購入できますので、熊本の“逸品”をご家庭でもぜひご堪能ください。

最初は、熊本市中央区手取本町の人気店 イナロ食堂の「レモンソースのもと」。

お店の看板メニューである「ハーブ鶏のレモンソース」は、ソテーした鶏肉にほんのりレモンが香るクリームソースがかかっているもので、ハーブ鶏の香ばしさを引き立たせた一品。

なんと、この人気メニューのソースがご家庭でも簡単に再現できるのです！作り方は簡単、「レモンソースのもと」に生クリームとバターを加えるだけ！

店主の河合さんによると、このソースは熊本県産の塩を使用し旨味にこだわったもので、開発には多くの方から意見をもらい改良に改良を重ね、現在は４代目になるそう。

このソースの凄いところは、洋食はもちろん、和食、中華、エスニックまで、何通りの味にもなるその万能さにあります。ストレートでは「ハンバーグソース」、粒マスタードをプラスすると「豪華ステーキソース」。豆板醬をプラスして「中華風豚丼」。日本酒と生姜を加えて「唐揚げのつけだれ」、ゆでたまごを一晩漬けこんで「味付けたまご」などなど、使い方は無限大！焼きそばやパスタの味付けも簡単にできてしまうというのがまた嬉しいポイントです。

【イナロ食堂からのメッセージ】

「ハーブ鶏のレモンソースを食べるためだけに県外からも足を運んで下さる方もいらっしゃいます。「家でも手軽にお店の味を食べたい！」と常連のお客様からのご要望により出来た商品です。料理を楽しく、可能性を無限にしてくれる『イナロ食堂 レモンソースのもと』をぜひ、ご家庭にどうぞ！」

食卓を賑やかにしてくれる、大活躍の万能ソース。毎日使えるレモンソースのもとはセットで購入可能です。

 <イナロ食堂>　レモンソースのもと　6本セット　《商品内容》：レモンソースのもと　270ml×6本

創業から約20年。熊本で大人気の餃子のお店「弐ノ弐」。「ジューシーでとてもおいしい」と、その餃子を食しに普段から多くの人が訪れています。熊本市坪井の上通店を先代が始め、今は2代目の息子の草野さんに引き継がれ、熊本だけでなく大阪・福岡・沖縄にもお店があります。

餃子のお肉には特にこだわりがあるそうで、熊本県北部に位置する自然豊かな和水町（なごみまち）にある「さいき牧場」でのびのびと育った「火の本豚」（ひのもとぶた）を、野菜もできる限り熊本県産を使用するという徹底ぶり！

そのこだわりの味をご自宅でもお楽しみいただけるように冷凍パックが販売されています。

【弐ノ弐からのメッセージ】

「焼餃子は、厳選した小麦粉をオリジナルでブレンドした薄皮で、焼くとパリッパリの食感になります。ひと口サイズで食べやすく、頬張ると国産100%の豚肉・キャベツ・たまねぎ・ニラの旨みがジュワ～っと広がります。また水餃子は、焼き餃子とは対象的に、つるつるもちもち食感の水餃子。厚みがあるので、皮そのものがおいしい餃子です。スープ餃子やお鍋の具材などいろいろな食べ方でお楽しみください！」

お子さまからおとなまで、ご家族みんなで楽しめる、ストックにも便利な弐ノ弐の餃子はセットでご用意しています。

■工場直送！弐ノ弐餃子セット

《商品内容》：焼餃子（20個入り）×2パック、水餃子（15個入り）×1パック

Stay Homeでテイクアウトが充実するのは嬉しいけれど、栄養バランスが偏りがち、という方にオススメなのが「熊本県産お野菜セット」

熊本県は豊富な地下水など水資源にも恵まれ、米、野菜、果樹、畜産をはじめ、多彩な農畜産物が生産されています。熊本市近郊だけでなく、県南や玉名市、阿蘇、山都町など豊かな土壌で育まれたミニトマト、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、ナス、サツマイモ、きゅうり、ピーマンなど、色とりどりの熊本県産野菜15品目がセットになっていて、熊本の資源を贅沢に感じるとともに食卓に彩りを加えてくれます。

【ヒノマルファームからのメッセージ】

「熊本の豊かな土地と水、そして平野部から山間部まで変化に富んだ気候や地形から、多彩な農産物が生産され、その量は、全国トップクラスです。「熊本県産お野菜セット」は、ご注文の時期によってその内容が変わります。皆さまに喜んでいただけるよう、その時期に獲れたとびきり新鮮なお野菜をお届けいたします！」

■熊本県産お野菜セット

《商品内容》：熊本県産野菜　15品目

※その時期、収穫された旬な野菜を詰め合わせされています。野菜の種類など詳しい内容はホームページをご確認ください。

美味しいものは疲れたカラダやこころを癒してくれます。カラダの中から元気になって、笑顔で過ごせるように、熊本の美味しいものをぜひご家庭にも！

次回は、美味しい海の幸などをご紹介します。

ご紹介した商品を取り扱う「ヒノマルデパート」は、熊本県の“良いもの”を集めたWeb上のセレクトショップです。

ヒノマルの「ヒ」は日々のこと。「マル」は良いこと。食の楽しさや魅力、生産者の方々のことをもっと知ってもらいたいという意志のもと、熊本の“良いもの”を発信されています。

また、熊本市にはヒノマルがセレクトした商品を取り揃えたアンテナショップ「ヒノマルマルシェ」もあり、ご紹介した商品の一部も販売しています。

【ヒノマルマルシェ】熊本市中央区安政町1-2　蔦屋書店　熊本三年坂 1F

今回ご紹介した商品の詳しい内容や購入は、ヒノマルデパートホームページをご確認ください。